بنات مصر

بنات مصر خاص للبنات فقط والنساء فقط
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفات طبخات رمضان 2013 اكلات رمضانية: طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان المصدر: http://www.masreat.com/?p=29250

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المديرة
Admin


عدد المساهمات : 465
تاريخ التسجيل : 08/07/2013

مُساهمةموضوع: وصفات طبخات رمضان 2013 اكلات رمضانية: طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان المصدر: http://www.masreat.com/?p=29250   السبت يوليو 13, 2013 12:04 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقاديرحبتين بتنجان كبير, مقشرّ و مقطّع الى شرائح, مقلي بالزيت و يصفّى من الزيت الزياده ، كوبين رز مغسول و منقوع لربع ساعه, نصف كيلو لحم خروف (ضاني) بالعظم او موزات بدون عظم ,مسلوق بالبهارات المطيبه مثل الحبهان, البهار و القرفه مع ورقة غار مع ألأحتفاظ بالشوربة لطبخ المقلوبه ، ملح, فلفل أسود, بهار, قرفه, حبهان, حبتين بصل مقطّعه الى قطع متوسطة الحجم و مقليه حتى تصبح ذهبية اللون
الطريقه: صفّي اللحم و ضعيه في قاع اناء الطبخ ، رصي البتنجان فوق اللحم لتكوين طبقه أو طبقتين ، صفّي الأرز من الماء و اضيفيه فوق الباذنجان- في هذه المرحله يمكنك اضافة البهارات المطيّبه الى الأرز و خلطهم جيدا أو بأضافتها على الوجه قبل أضافة المرق ، ضيفي المرقه فوق الأرز حتى تغطيه كاملا بدون زياده, يمكنك أضافة قليلا من الماء حسب الحاجه لاحقا ،أغلي الحلة على نار عاليه في البدايه ثم على نار قليلة الحراره مع أستعمال القرص المعدني الواقي لمنع أحتراق قاع القدر. الطبخ قد يأخذ حوالي 20-30 دقيقه أو حتى ينضج الرز اقلبي الحلة في صحن التقديم, زيني المقلوبه بالصنوبر المقلي و قدميها ساخنه مع اللبن الرايب أو السلطه الخضراء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://girlsmisr.ahladalil.com
 
وصفات طبخات رمضان 2013 اكلات رمضانية: طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان المصدر: http://www.masreat.com/?p=29250
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الشمس تستيقظ من نوم عميق وتصيب الأرض بأضرار عام 2013
» [url=http://www.gulfup.com/?9aRvhw][img]http://im60.gulfup.com/DrAbvW.png[/img][/url] [url=http://www.gulfup.com/?9aRvhw][img]http://im60.gulfup.com/
» [url=http://www.gulfup.com/?9aRvhw][img]http://im60.gulfup.com/DrAbvW.png[/img][/url] [url=http://www.gulfup.com/?9aRvhw][img]http://im60.gulfup.com/
» صواريخ جو أرض ********************* الصاروخ هارم http://
» http://rapidshare.com/files/182085997/acvideo14.avi

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات مصر :: المطبخ :: اكلات رمضان-
انتقل الى: