[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ة شعبية معروفة في سورية
وصفة اطباق رئيسية و اكلات سريعة من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل المجدرة بالبرغل السورية بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٣ أشخاص وشاركينا تجربتك !
المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية
١ كوب عدس، بني
١ كوب برغل خشن
١⁄٢ كوب زيت زيتون
٢ بصلة وسط
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
١. يغسل العدس ويسلق حتى تمام النضج، يصفى من الماء ويوضع في قدر على النار مع 1.5 كوب ماء ويضاف الملح والفلفل.
٢. يضاف البرغل المغسول في القدر ويحرك ينتظر حتى غليان الماء ثم يترك ليغلي على نار هادئة ثم تغطى القدر.
٣. تقطع البصلة لقطع كبيرة وتقلى بالزيت ثم يوضع البصل في صحن جانبي.
٤. عند استواء البرغل وتمام تبخر الماء من القدر، يضاف الزيت فوق الاكلة ويحرك ليختلط معها.
الثلاثاء يوليو 09, 2013 1:04 pm